收到嚴重帶沙的生蠔怎麼辦?

有少數帶沙的生蠔無法從外觀辨識,在做品管篩選無法被篩選出來,
若是真的有收到嚴重帶沙的生蠔請與我們聯絡!

生蠔可以生吃嗎?

基本上是的。建議剝開後用白開水清洗後直接烤,或是加焗烤再烤會更加美味喔!

如何判斷生蠔新鮮不新鮮?

新鮮的生蠔,殼是完整且密合的,若有破殼或是未密合的情況我們會篩選掉喔!

用烤的方式料理生蠔,該如何處理?
正確的步驟是,先沖洗外殼後在室溫解凍一個小時左右,直接連殼一起烤囉!

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