如何從外觀上分辨帝王蟹是否有飽滿的蟹肉?

一般從外觀上分辨不出來。在7~8月季節開始時的帝王蟹肉質飽滿度會不佳,
新鮮物語採購都是在帝王蟹長到夠成熟時才買貨,所以每隻帝王蟹都是精挑細選、肉質鮮甜飽滿。

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