破布子清蒸鱈魚
破布子清蒸鱈魚
使用:
鱈魚

材料: 鱈魚、破布子(含湯汁)、蔥、辣椒、米酒、香油

1.青蔥、辣椒切絲備用
2.將破布子(含湯汁)、少許米酒均勻混合至魚片上
3.放入蒸鍋中,大火蒸10分鐘4.起鍋前放入少許香油、蔥、辣椒悶30秒,即可下鍋





貼心提醒:
若不嗜辣,可省略辣椒,或在起鍋後再放置辣椒絲點綴顏色
 

食譜示範
張民仁
張民仁
最重視無毒安全飲食,用簡單的烹調方式,變化出美味的創意料理

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